Brassagem Brioco Aberto

  O que é uma "Brassagem"?

 - Chamamos de brassagem o processo inicial de produção de uma cerveja. Essa etapa engloba:

 - Seleção, pesagem e moagem dos maltes;

 - Preparação do equipamento;

 - Programação das "rampas de temperatura", essenciais para obtermos uma boa cerveja;

 - Mostura (cozimento) dos maltes a fim de obter o "mosto";

 - Seleção e pesagem dos lúpulos;

 - Fervura do "mosto";

 - Trasfega para o fermentador;

 - Limpeza dos equipamentos;

 - Organização para a próxima brassagem.

  Claro, que essa é uma versão resumida do que será feito. O processo de brassagem é repleto de detalhes que devem ser observados e monitorados para que nossa breja não desande.

  Tá, ja sei o que é a brassagem, mas e esse conceito de "aberta"?

O "Brioco aberto" será realizado na fábrica do BriocoBeer, onde os participantes poderão acompanhar, tirar dúvidas e até participar "botando a mão na massa" se assim quiser da produção de uma cerveja (Que no caso será a Weissef Udê). 

  Caso queira apenas acompanhar e matar o tédio, pode vir pra beber e papear. Na data você poderá degustar as brejas que estiverem disponíveis, além de abrir uma comanda e ficar bebendo o dia inteiro. Além disso, a churrasqueira estará disponível e teremos espetinhos, mas se quiser trazer suas próprias carnes fique à vontade!

  O Brioco aberto será gratuito, mas também tem kits de vantagens (disponíveis na seção BAR - PACOTES BRIOCO ABERTO) para que os comprar.

  O limite de ingressos será de:

 - 4 ingressos apenas para consumo e acompanhamento (Não será permitida a permanência na área de produção)

 - 2 ingressos para participar ativamente Permanência na área de produção permitida durante o processo)

IMPORTANTE:

Para que o evento ocorra, nos rerservamos o direito de quantidade mínima de 4 participantes. Caso não seja cumprida essa meta, o evento será adiado sem perda de benefícios para os que já estiverem com sua vaga garantida.

Informações adicionais para o dia do Brioco Aberto:

  - Todos deverão trazer suas máscaras e haverá álcool em gel disponível pra você!

  - Se quiser participar "ativamente" venha de tênis. Caso contrário, o chinelo tá liberado.

  - O registro no site é obrigatório para participar deste evento.

  - A brassagem se inicia às 8:00, até aproximadamente as 15:00. Após o encerramento das atividades, haverá uma mesa de bate papo de até 50 minutos onde todos os participantes poderão interagir e expor suas dúvidas e sugestões ao cervejeiro. Após esse horário, é só bebedeira e comilança até as 20:00, quando encerra-se o evento!

  - Todas as cervejas que estiverem disponíveis na carta estarão à disposição dos participantes, e serão vendidos em copos de 300 ou 500ml, ou ainda em growlers de 1L para consumo no local. Caso o participante queira levar brejas pra casa ao final do evento, é interessante reservar assim que chegar para não correr o risco de ficar sem.